"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken."
Johann Wolfgang von Goethe
Weil Adel verpflichtet
Die Weingräfin
Blaues Blut fließt zwar nur nach umfangreichen Weinproben in meinen Adern, der Name ist dennoch Programm: ich heiße Christiane Grafe, meine Freunde haben mir daher kurzum den Spitznamen „Gräfin“ verpasst und durch meinen Beruf, meine Leidenschaft und mein Interesse rund um das Thema Wein, wurde daraus „die Weingräfin“ geboren.
Wein ist für mich Genuss, Leidenschaft und der Klebstoff für eine gute Konversation, gesellige Abende, das perfekte Match für ein gutes Essen. Wein verbindet nicht nur Menschen, sondern ist jahrtausendealtes Kulturgut, trägt Geschichte und ist das beste Werkzeug um alle Sinne ganzheitlich anzusprechen. Denn Wein kann ich riechen, sehen, fühlen, schmecken und - spätestens beim Entkorken und Einschenken - sogar hören.
Wein erleben
Kennen Sie die Redewendung "Bier auf Wein, das lass sein; Wein auf Bier, das rat' ich dir"?
Der Ursprung der Redewendung liegt wahrscheinlich im Mittelalter. Dort galt Bier eher als Getränk der unteren Schichten. Wein wurde vom Adel getrunken. Ein Glück, dass diese Zeiten vorbei sind! Wein ist heute allen zugänglich, niemals zuvor hatten wir die Chance eine so große Vielfalt an Weinen weltweite zu verkosten.
Meine Mission: Menschen auf einfache und genussvolle Art und Weise die Welt des Weines näher zu bringen. Ohne Schischi dafür mit viel Spaß und Hingabe. Den letztlich zählt nur: Schmeckt oder schmeckt nicht. Vom Einstiegswein bis zu den Big Boys. Aus allen Ländern, von jung bis gereift, vom Gutswein bis zum Grand Cru. Vom Stillwein bis Schaumwein. Alles ist möglich.
Und das zu jedem Anlass: Alleine, zu zweit, mit Kollegen, der ganzen Familie, in der Gruppe, mit der Firma oder auch beim Jungesellen*innen Abschied, Geburtstag oder Hochzeit.
Über mich
Angefangen hat alles mit einem Studentenjob in der damals renommierten Garibaldi Weinbar in München. Gutes Essen habe ich schon immer geliebt, da ist der Wein nicht weit. Das Thema hat mich augenblicklich gepackt und nicht mehr losgelassen. Seit über 15 Jahren arbeite ich bereits im Weinbereich, bin seit über zehn Jahren Dipl. Sommelière (IHK) und habe im Jahr 2022 den Wine & Spirit Education Trust (WSET), eine international anerkannte Ausbildung, mit dem Level 3 darauf gesetzt. Weinwissen hat keine Grenzen: Ich lerne jeden Tag dazu aber keinen Tag aus. Wein bedeutet lebenslanges Lernen, Entdecken und Genießen.
Mein Beruf ist meine Berufung
Durch meinen Beruf (oder besser Berufung) als Sommelière und Key Account Managerin bei einem der größten und renommiertesten Unternehmen der Weinbranche, habe ich die Möglichkeit täglich aus dem Vollen zu schöpfen und kann auf das Portfolio von über 500 Weingütern zurückgreifen. Vom Wein bis zur Spirituose habe ich so die Möglichkeit unsere Kunden zu beraten, Weinproben zu moderieren, Weinkarten zu schreiben und Weinschulungen durchzuführen.